Birrificio dell’Etna. Eccellenza sotto il Vulcano.
(Testi e immagini tratti dal sito Birrificio dell’Etna)
La passione e la voglia di creare qualcosa di esclusivo hanno spinto Delfio Faraci e Leo Biasi, entrambi imprenditori e cultori a vario titolo del mondo della birra, a realizzare un progetto unico, collegato al territorio, alla Sicilia e al suo vulcano. L’azienda che sorge ai piedi dell’Etna, in luoghi in cui l’uomo da millenni sfida la natura ribelle, è una realtà artigiana che lavora con passione ed energia ogni suo prodotto. Birrificio dell’Etna è un’impresa in cui l’amore per il buon bere e l’attaccamento al territorio si fondono tra loro e si tramutano in birre uniche ed eccellenti, capaci di trasmettere ad ogni sorso le stesse emozioni di chi con generosità e dedizione le ha prodotte.
Le Birre
Juno Birra Bianca – Blanche
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata preparata con grano antico siciliano “Perciasacchi” e scorze d’Arancia di Sicilia. Possiede sentori agrumati, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, grano “perciasacchi” 10%, malto di segale, zucchero, luppolo, spezie, scorze d’arancia amara, scorze d’arancia di Sicilia <1%, lievito.
Grado alcolico: 5,2% vol
Temp. di servizio: 6°-8°C
Formati: 75 cl – 37,5 cl
Ulysses Birra Bionda – American Pale Ale
Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di Limoni di Sicilia. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, zucchero, scorze di limoni di Sicilia <1%, lievito.
Grado alcolico: 5,7% vol
Temp. di servizio: 7°-8°C
Formati: 75 cl – 37,5 cl
Ephesto Birra Rossa – Belgian Dubbel
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata preparata con grano antico siciliano “Perciasacchi” e scorze d’Arancia di Sicilia. Possiede sentori agrumati, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo.
Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di Nocciole dell’Etna. Possiede un aroma complesso con sentori di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura.
Polyphemus Birra Italian Grape Ale
Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata caratterizzata dall’aggiunta di mosto d’uva di Nerello Mascalese. Possiede note di dolciumi, frutta candita, miele, caramello e uva sultanina.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, mosto d’uva nerello mascalese 8%, zucchero, luppolo, lievito.
Grado alcolico: 6,5% vol
Temp. di servizio: 9°-11°C
Formati: 75 cl – 37,5 cl
Prometheus Birra Scura – Imperial Stout
Heracles Blonde Ale
con Pistacchio Verde di Bronte DOP
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”. Aroma complesso e fine con sentori intensi, fruttati, floreali di rosa, speziato di chiodi di garofano e frutta secca.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, zucchero, ”pistacchio verde di Bronte D.O.P.” 4 %, luppolo, lievito.
Grado alcolico: 5,6% vol
Temp. di servizio: 8°-10°C
Formati: 75 cl – 37,5 cl
Kallyope Birra Blonde Ale
con Zenzero
