La nostra selezione
TOSCANA
Olio Extra Vergine 500 Ml
Il colore è verde intenso, di bella tonalità. Al naso esprime un forte profumo fruttato, molto fresco, al quale si accompagna una sensazione più sfumata di verdura, dove si mette in risalto l’aroma del carciofo. In bocca appare avvolgente ma elegante, con retrogusto piccante di media intensità, persistente e gradevole.
Tenuta: Castello Di Bossi
Denominazione: Dop
Annata: –
Olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino E Pendolino
Formato: 500ml
Olio Extra Vergine 500 Ml
Dagli uliveti di Martiena e La Ciarliana si produce un olio extravergine di oliva di grande qualità, ottenuto con spremitura a freddo. Presenta un bel colore dorato con riflessi verdognoli e verde oliva scura subito dopo la frangitura. Ha un profumo fragrante e fruttato, intenso ma non pungente, al sapore è armonico, gradevolmente asprigno con piacevole vena di carciofo e retrogusto di mandorla.
Tenuta: Cantina Dei
Denominazione: Dop
Annata: –
Olive: Frantoio, Moraiolo e Leccino
Formato: 500ml
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Olio Primo Raccolto Extravergine di Oliva Biologico
Olio Primo Raccolto Extravergine di Oliva Biologico è il frutto di un costante lavoro, grande passione ed infinite attenzioni per perseguire l’eccellenza, nel pieno rispetto della Terra.
Il Primo Raccolto dà vita ad un olio diverso, unico, fuori dalle regole; il miglior blend possibile, che sprigiona Toscana e autenticità da tutti i suoi sentori, per assaporare l’emozione racchiusa in un frangente ed entrare nel gusto dell’unicità de Il Borro.
Un olio eccellente e prestigioso, la miglior selezione de Il Borro. Disponibile solo in quantitativi limitati.
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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Di colore verde intenso, corposo, si presenta all’analisi olfattiva con un’ottima carica aromatica, ricco di sentori floreali, fruttati e note vegetali di erba tagliata.
L’Olio è da sempre elemento di unione tra tradizione ed innovazione, tra natura ed eccellenza, tra autenticità e convivialità, e ad Il Borro tutto ciò non prescinde mai da un totale rispetto della Terra.
Diamo alla Terra solo ciò di cui ha realmente bisogno, per ottenere un prodotto sano, senza contaminazioni chimiche, di grande qualità e soprattutto buono.
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UMBRIA
Pinocchiolio Olio Extra Vergine di Oliva
Oliveti: costituiti da ettari 6 a coltura specializzata e da diverse piante sparse secondo tradizione
Altiudine: metri 250-450 slm.
Olive: Leccino, Frantoio, Moraiolo in diverse proporzioni
Raccolta: a mano per brucatura. Effettuata verso la fine di ottobre nel momento del “viraggio” quando l’oliva, nel processo di passaggio dal verde al nero, diventa di colore biancastro.
Estrazione: prima spremitura a freddo, con il tradizionale metodo della macina in pietra
Colore: giallo-verde intenso
Profumo: tenue ma netto di oliva, con lieve sentore erbaceo
Sapore: fruttato intenso, ma delicato ed equilibrato, con sfumature di mandorla dolce-amara nel finale
MARCHE
Sartarelli Olio Extra Vergine di Oliva
Nei nostri oliveti di circa 2.300 piante coltiviamo da tempo gli ulivi ad un’altitudine media di 300 metri sul livello del mare. Le varietà sono le stesse che anticamente si coltivavano nella zona, quali il Frantoio, il Leccino, il Pendolino, la Carboncella e la Raggia.
ABRUZZO
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Metodo di raccolta Brucatura a mano e mezzi meccanici
Metodo di estrazione Estrazione a freddo con linea continua
Colore Verde con riflessi giallognoli
Odore Fruttato medio con sentori di erba sfalciata
Sapore Note di amaro e piccante con retrogusto di carciofo
Varietà Olive: 80% Dritta – 20% Leccino
Formati latta 3 litri; latta 5 litri; bottiglia da 250 ml; bottiglia da 500 ml
Imballo latta 3 litri in cartoni da 4; latta 5 litri in cartoni da 4; 12 bott. da 250 ml per cartone; 12 bott. da 500 ml per cartone
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SICILIA
Olio Nocellara 2024
Olio extravergine di oliva italiano estratto a freddo.
Classificazione: Olio extravergine di oliva
Varietà: Nocellara
Formato: 0,5l